การศึกษากระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมจากใบไม้พันธุ์ พื้นเมืองอีสานเพื่อการพาณิชย์

บทคัดย่อ/Abstract

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ คือ 1) เพื่อศึกษาคุณสมบัติของใบตองเหียง และใบตองเหียงที่ผ่านการแปรรูปเพื่อนำมาใช้ทำผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม 2) เพื่อศึกษากระบวนการในการผลิตผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมด้วยใบตองเหียง และ 3) เพื่อศึกษาความคิดเห็นของผู้บริโภคที่มีต่อผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมซึ่งทำขึ้นจากใบตองเหียง เครื่องมือที่ใช้ในการศึกษาคุณสมบัติของใบตองเหียงที่ผ่านการแปรรูป คือ เครื่องทดสอบแรงดึง (Tensile Tester) กลุ่มตัวอย่าง คือ ประชาชนในจังหวัดอุบลราชธานี ซึ่งมีอายุตั้งแต่ 15 ปี ขึ้นไป จำนวน 300 คน กำหนดขนาดตัวอย่างโดยใช้สูตรการกำหนดขนาดตัวอย่างเพื่อประมาณค่าเฉลี่ยประชากร ได้มาโดยวิธีการสุ่มตัวอย่างแบบโควตา โดยใช้กลุ่มอายุกำหนดโควตา สุ่มมาโควตาละเท่าๆ กัน เครื่องมือในการเก็บรวบรวมข้อมูล คือ แบบสอบถามแบบมาตราส่วนประมาณค่า ผลการวิจัยพบว่า

         1. ใบตองเหียงที่ผ่านการแปรรูปมีความเหนียวโดยสามารถต้านทางแรงดึงได้สูงที่สุด โดยเฉลี่ย 43.24484  

   2. กระบวนการผลิตกระเป๋าจากใบตองเหียงมีขั้นตอนดังนี้ ขั้นที่ 1. การเตรียมวัสดุอุปกรณ์ ขั้นที่ 2. การผลิตกระเป๋า เริ่มจาก การทำโครงสร้างกระเป๋า การแปรรูปใบตองเหียง การตกแต่งขอบกระเป๋า และการตกแต่งโครงสร้างกระเป๋า

        3. ผู้บริโภคส่วนใหญ่คิดเป็นร้อยละ 71 มีความเห็นว่ากระเป๋าที่ผลิตจากใบตองเหียงสามารถนำไปพัฒนาต่อยอดให้กลายเป็นสินค้าในเชิงพาณิชย์ได้ โดยมีผู้บริโภคที่ต้องการซื้อกระเป๋าที่ผลิตจากใบตองเหียงร้อยละ 60.7 ในราคาโดยเฉลี่ยใบละ 300 บาท 

         4. ผู้บริโภคมีความเห็นว่าคุณภาพโดยภาพรวมของกระเป๋าที่ผลิตจากใบตองเหียงอยู่ในระดับปานกลางด้วยค่าเฉลี่ย 3.38

         5. ปัจจัยส่วนบุคคลที่ทำให้ผู้บริโภคมีความคิดเห็นต่อคุณภาพของกระเป๋าที่ผลิตจากใบตองเหียงแตกต่างกัน ได้แก่ อายุ และอาชีพ

The purpose of this research were 1) to study the properties of Heaing leaves2) to study the process producing of green products from Heaing leaves; and 3) to study consumers' perceptions about the green products that made from Heaing leaves. The instrument used to study the properties of the Heaing leaves was the Tensile Tester. The samples were  300 people in UbonRatchathani, using the sample size formula to estimate the population mean. Acquired by quota sampling, defined the quota by age group. The data collection tool was a scale questionnaire. The research found that

         1. The Heaing leaves are tough, with the highest tensile strength on average of 43.24484  .

        2. The process of bag producing from Heaing leaves are as follows: Step 1. Preparation of materials.Step 2.The production of the bag, start from create bag structure, transform  Heaing leaves, decorate bag margin and finally, decorate structure of the bag.

        3. Consumers gave their opinion that bag made from Heaing leaves can be developed into a commercial product by 71 percent. On beside, consumers want to buy the bags made from Heaing leaves by 60.7 percent, in the average price 300 baht. 

         4. Consumers gave their opinion that the overall quality of the bag that made from Hairy Heaing leaves was moderate with an average of 3.38.

         5. Personal factors that took the consumers opinions on the quality of the bag that made from Hairy Heaing leaves in to different were age and occupation.