ผลผลิตของเห็ดนางรมฮังการี (Pleurotus ostreatus) ที่เพาะด้วยฟางข้าวที่ผ่านการหมักในน้ำเย็นและการหมักในน้ำปูนขาว
บทคัดย่อ/Abstract
ผลการทดลองครั้งนี้พบว่ามีความแตกต่างกันอย่างมีนัยยะสำคัญยิ่งในน้ำหนักเฉลี่ยต่อก้อน จำนวนดอกเฉลี่ยต่อก้อน จำนวนช่อดอกเฉลี่ยต่อก้อน จำนวนวันที่ใช้การบ่มเชื้อ และเปอร์เซ็นต์การสูญเสีย โดยกรรมวิธีที่ 9 (ควบคุม) นั้นมีผลผลิตเฉลี่ยต่อถุงมากที่สุดที่ 79.15 กรัม ตามมาด้วยกรรมวิธีที่ 8 7 6 4 3 5 2 และ 1 โดยมีผลผลิตเฉลี่ยที่ 63.98 51.00 48.15 38.15 31.97 31.05 26.97 และ 19.13 กรัมตามลำดับ ส่วนจำนวนดอกต่อถุงนั้นพบว่ากรรมวิธีที่ 9 นั้นมีจำนวนดอกเฉลี่ยต่อถุงมากที่สุดโดยพบว่ามีจำนวนดอกเฉลี่ยที่ 45.20 ดอกต่อถุง ส่วนกรรมวิธีที่ 1 – 8 นั้นมีจำนวนดอกเฉลี่ยอยู่ระหว่าง 7 – 14 ดอก จำนวนวันที่ใช้ในการบ่มเชื้อนั้นอยู่ระหว่าง 19.13 – 34.43 วัน โดยกรรมวิธีที่ 9 ใช้เวลาน้อยที่สุดที่ 19.13 วันและกรรมวิธีที่ใช้ระยะเวลานานที่สุดคือกรรมวิธีที่ 1 ส่วนเปอร์เซ็นต์การสูญเสียก้อนเชื้อเห็ดนั้นพบว่ากรรมวิธีที่ 9 ไม่เกิดความสูญเสียเลยส่วนกรรมวิธีที่มีความสูญเสียสูงที่สุดคือกรรมวิธีที่ 5 โดยมีความสูญเสียสูงถุง 86.67 เปอร์เซ็นต์
The experiment found significant different in average yield, number of mushroom, number of bunch, incubation period and contamination percentage. Method 9 or control resulted in the best yield at 79.15 grams per bag. This was followed by methods 8, 7, 6, 4, 3, 5, 2, and 1 with average yields of 63.98, 51.00, 48.15, 38.15, 31.97, 31.05, 26.97, and 19.13 grams, respectively. Control group also found the highest average number of mushroom per bag at 45.20. The rests were between 7 – 14 mushrooms. Incubation were 19.13 – 34.43 days. This was only 19.13 days in control group. Contamination was not found in control group. The highest contamination group was group 5 with the average loss of 86.67%.