ผลของแป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ทดแทนแป้งสาลีต่อคุณสมบัติทางเคมีภายภาพ ปริมาณฟินอลิกและแอนโทไซยานินทั้งหมด และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในถ้วยทาร์ต

2565

บทคัดย่อ/Abstract