| ปีงบประมาณ | ชื่อเรื่อง | หัวหน้าโครงการวิจัย |
| 2561 | การพัฒนาและศึกษาสภาวะการผลิตครีมเทียมจากน้ำมันถั่วดาวอินคาที่เหมาะสม ด้วยเทคนิคเอนแคปซูเลทและการทำแห้งแบบพ่นฝอย |
|
| 2561 | การพัฒนาผลิตภัณฑ์เนื้อเสาวรสชนิดเข้มข้นและชนิดผงสำหรับการประยุกต์ใช้ใน ผลิตภัณฑ์อาหาร |
|
| 2564 | การศึกษาการพัฒนากระบวนการผลิตเพื่อเพิ่มปริมาณสารสำคัญ อายุการเก็บรักษาและสร้างมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจสำหรับผลิตภัณฑ์ข้าวอินทรีย์ |
|
| 2568 | การพัฒนาผลิตภัณฑ์และประเมินคาร์บอนฟุตพริ้นท์ของผลิตภัณฑ์ไส้กรอกแพะ |
|